Detalhe da pesquisa
1.
Avaliação de indicadores higienicossanitários em mortadelas fatiadas / Evaluation of sanitary hygienic indicators in the sliced bolognas
Rev. Inst. Adolfo Lutz;
78: e1767, dez. 2019. tab
Artigo
em Português
| LILACS
| ID: biblio-1489603
2.
Avaliação de indicadores higienicossanitários em mortadelas fatiadas / Evaluation of sanitary hygienic indicators in the sliced bolognas
R. Inst. Adolfo Lutz;
78: e1767, 2019. tab
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-29735
3.
Identificação de perigos microbiológicos associados às tábuas de corte de polietileno de uma Unidade de Alimentação do município de Fortaleza-CE / Identification of microbiological hazards associated with the polyethylene cutting tables of a power supply unit of the municipality of Fortaleza-CE
Hig. aliment;
33(288/289): 385-389, abr.-maio 2019. tab
Artigo
em Português
| LILACS
| ID: biblio-1481961
4.
Mapeamento de processo em uma indústria de massas congeladas em Fortaleza - CE / Mapping of processe in a frozen pasta industry in Fortaleza - CE
Hig. aliment;
33(288/289): 403-407, abr.-maio 2019. ilus
Artigo
em Português
| LILACS
| ID: biblio-1481965
5.
Aceitabilidade de sorvete a base de extrato de sementes de abóbora e óleo de coco / Acceptability of sorvete a basis of extract of pumpkin seeds and coconut oil
Hig. aliment;
33(288/289): 1187-1191, abr.-maio 2019. tab
Artigo
em Português
| LILACS
| ID: biblio-1482125
6.
Mapeamento de processo em uma indústria de massas congeladas em Fortaleza - CE / Mapping of processe in a frozen pasta industry in Fortaleza - CE
Hig. aliment;
33(288/289): 403-407, abr.-maio 2019. ilus
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-21555
7.
Aceitabilidade de sorvete a base de extrato de sementes de abóbora e óleo de coco / Acceptability of sorvete a basis of extract of pumpkin seeds and coconut oil
Hig. aliment;
33(288/289): 1187-1191, abr.-maio 2019. tab
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-743410
8.
Identificação de perigos microbiológicos associados às tábuas de corte de polietileno de uma Unidade de Alimentação do município de Fortaleza-CE / Identification of microbiological hazards associated with the polyethylene cutting tables of a power supply unit of the municipality of Fortaleza-CE
Hig. aliment;
33(288/289): 385-389, abr.-maio 2019. tab
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-21675
9.
Avaliação da rotulagem e informação nutricional de bebidas lácteas comercializadas em Fortaleza, CE
Hig. aliment;
32(286/287): 92-96, dez. 2018. tab
Artigo
em Português
| LILACS
| ID: biblio-1481877
10.
Avaliação da rotulagem e informação nutricional de bebidas lácteas comercializadas em Fortaleza, CE
Hig. aliment;
32(286/287): 92-96, nov.-dez. 2018. tab
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-19778
11.
Perfil de contaminação por Staphylococcus e suas enterotoxinas e monitorização das condições de higiene em uma linha de produção de queijo de coalho / Contamination profile for staphylococci and its enterotoxins and monitorization of the conditions of hygiene in a 'coalho' cheese production line
Ci. Rural;
38(5): 1431-1438, ago. 2008. tab
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-4794